1. Seblak Ceker: Pittig en verslavend
Seblak is enorm populair in Jakarta. Vooral de variant met kippenpootjes is overheerlijk. De soep is dik, de pittigheid is krachtig en de pootjes zijn heerlijk mals.
Smaak en textuur
De mix van de taaie kerupuk, sappige kippenpootjes en hartige pittige soep is verslavend. De pittigheid is aanpasbaar, van niveau 1 tot en met 5 dat je doet zweten.
Prijs
Rond de Rp15.000 - Rp25.000 per portie. Absoluut de moeite waard om vol en tevreden van te worden.
Aanrader
Vergeet niet om ei en worst toe te voegen voor nog meer smaak! Sommige zaken bieden ook toppings zoals gehaktballetjes of mie.
Halal Check
Seblak is over het algemeen halal, mits de pootjes van halal kip of rundvlees komen. Let er ook op dat de kruiden geen alcohol bevatten. De meeste betrouwbare verkopers zijn al halal hoor.
2. Es Teh Viral: Verfrissend en trendy
Dit drankje is enorm populair bij jongeren. IJsthee met verschillende toppings, van bubble tea parels tot jelly en cheese foam.
Smaak en textuur
De zoetheid is precies goed, de thee geurt heerlijk en de chewy toppings maken het drinken nog leuker. Er zijn ook varianten met melk of palmsuiker die romiger zijn.
Prijs
Vanaf Rp5.000 tot Rp15.000, afhankelijk van de toppings. Heel betaalbaar voor bij een praatje of tijdens het chillen.
Aanrader
Aanbevolen varianten: Es Teh Original met minder suiker, of Es Teh Susu met boba. Als je van zoet houdt, probeer dan die met cheese foam.
Halal Check
IJsthee is meestal halal. Maar als er toppings zoals jelly in zitten, let dan op dat het geen varkensgelatine bevat. De meeste bekende ketens zijn al halal gecertificeerd.
3. Croffle: De knapperige croissantwafel
Croffle, oftewel een croissant gebakken als wafel, is enorm viral. Knapperig van buiten, zacht van binnen, en meestal geserveerd met diverse toppings.
Smaak en textuur
De hartige botersmaak van de croissant combineert met de zoetheid van toppings zoals chocolade, aardbei of matcha. Met een bolletje ijs ernaast wordt het nog onweerstaanbaarder.
Prijs
Rond de Rp20.000 - Rp35.000 per portie. De prijs staat in verhouding met de kwaliteit en de redelijk grote portie.
Aanrader
Kies hazelnootchocolade of tiramisu voor de zoetekauwen. Voor een frisse twist, probeer de variant met vers fruit.
Halal Check
Omdat de basis croissant is, let erop dat de boter en andere ingrediรซnten halal zijn. Veel croffle-zaken in Jakarta zijn duidelijk halal, maar vraag het de verkoper als je twijfelt.
